Evaluasi Jumlah Bakteri Dan Escrerichia Coli Dalam Daging Ayam Buras Serta Pedaging Dari Pasar Di Kotamadya Surabaya
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tempat penjualan, jenis ayam dan interaksinya terhadap tingkat kontaminasi bakteri dan Escherichia coli dalam daging ayam dari pasar di Kotamadya Surabaya, serta membandingkan dengan standar yang ditetapkan pemerintah. Penelitian ini menggunakan 20...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
1996
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/121670/1/Suginem%20069111795.pdf https://repository.unair.ac.id/121670/ http://www.lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |