Pemanfaatan Bakteri Selulolitik Untuk Fermentasi Limbah Tempe Sebagai Subtitusi Jagung Pada Itik Petelur Terhadap Haugh Unit Dan Kecerahan Kuning Telur
Kebutuhan pangan yang cenderung meningkat dari waktu ke waktu karena pertambahan penduduk, perkembangan ekonomi, perubahan pola hidup, dan peningkatan akan kesadaran gizi, sehingga permintaan pangan asal hewan meningkat salah satunya adalah telur (Yogaswara dkk., 2005). Telur merupakan bahan pangan...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/131000/1/PEMANFAATAN%20BAKTERI%20SELULOLITIK%20UNTUK%20FERMENTASI20240201_14022668.pdf https://repository.unair.ac.id/131000/ https://lib.unair.ac.id/wplib/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |