Pengembangan susu probiotik sebagai immunomodulator dengan kombinasi ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava L.)

• Main Authors: Idha Kusumawati, Dr.,MS.,Apt, Isnaeni, Dr., MS.,Apt., Sugiyartono, Drs.,MS.,Apt., Agus Syamsur Rijal, S.Si., M.Si.,Apt
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: UNIVERSITAS AIRLANGGA 2013
• Subjects: Q179.9-180 Research; QA299.6-433 Analysis
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/43084/1/gdlhub-gdl-res-2013-kusumawati-27288-lp.11-13-p.pdf; http://repository.unair.ac.id/43084/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Kombinasi susu probiotik -ekstrak daun jambu biji (1: 1) telah terbukti mempunyai efek anti bakteri penyebab diare, namun mekanisme kerjanya belum diketahui. Efek tersebut diduga berkaitan erat dengan efek antimikroba, efek astringent (tanin) dan juga efek immunomodulator dari daunjambu bijji. Penelitian ini dilakukan untuk menguji aktivitas imunomodulator dengan parmneter proliferasi limfosit dan kadar TNF-a pada mench. Mencit dikelompokkan menjadi 5 kelompok yaitu kelompok yang diberi aquadest sebagai kelompok control, kelompok yang diberi susu, kelompok yang diberi susu prebiotik, kelompok yang diberi ekstrak: daun jambu biji dan kelompok yang diberi campuran susu prebiotik dan ekstrak daun jambu biji selama 7 hari secara peroraL Setelah dikorbankan dilakukan penentuan kad.ar lNF-a dengan metode ELISA dan menentukan proliferasi limfosit dengan menghitung jumlah limfoblast dalam 200 limfosit dari eksudat limfa. Dari hasil analisa statistic diketahui bahwa pemberian ekstrak daun jambu biji dan campuran meningkatkan kadar lNF-a dalam serum mencit. Namun, hanya pemberlan ekstrak daun jambu biji yang meningkatkan proliferasi limfosit. Namun karena pada penelitian ini masih dilakukan pada 1 dosis jadi untuk selanjutnya perlu dilakukan optimasi dosis kombinasi campuran susu prebiotik dengan ekstrak daun jambu bijinya.