PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA BUAH ANGGUR (Vilis vinl(era Linn) DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS
Buah anggur banyak dikonsumsi masyarakat sebagai buah meja, maupun sebagai produk olahan. Selain mengandung gizi yang tinggi vitamin, dan mineral juga banyak bemanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah anggur jenis Vilis vinifera Linn var Kediri Bersemi merupakan salah satu jenis buah anggur yang dikonsurn...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/49888/7/kk%20FF%2026-02%20KEN%20P.pdf http://repository.unair.ac.id/49888/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |