STUDI PROSES PEMBEKUAN PAHA KODOK DENGAN METODE AIR BLAST FREEZER DI PT. SURYA ALAM TUNGGAL TROPODO-SIDOARJO
Proses pembekuan paba kodok dimulai dari pembelian baban mentah, pembongkaran, timbang data, dicucif siram. gunting kotorl tampung, dicuci tiga kali, penyortiran, final ceker, timbang data, cuci satu kali, setelab itu ditampung per size sampai dengan 300 kg, mixer, cud satu kali, ditampung satu mala...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/56538/1/KK%20KH%20TKI%2026-06%20MUS%20S.pdf http://repository.unair.ac.id/56538/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |