Combined Food (Bekatul dan Lemak) Menurunkan Kadar Kolesterol Total, Trigliserida, dan LDL pada Tikus Galur Wistar

• Main Authors: Nur Nashriana, J, Bambang, Wirjatmadi, Merryana, Adriani
• Format: Article PeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: Jurnal Kedokteran Brawijaya 2015
• Subjects: TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/56910/1/8%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/56910/2/Peer%20Riview%208-.pdf; http://repository.unair.ac.id/56910/; http://jkb.ub.ac.id/index.php/jkb/article/view/778; http://dx.doi.org/10.21776/ub.jkb.2015.028.03.8
• Institution: Universitas Airlangga

Bekatul merupakan bahan pangan nabati yang berpotensi menurunkan kolesterol karena kandungan serat pangan yang tinggi dan komponen bioaktif seperti oryzanol, fitosterol dan tokoferol serta tokotrienol. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis efek pemberian diet komibnasi bekatul da...