PENGARUH PENAMBAHAN CACAHAN RIMPANG SEGAR DAN MINYAK ATSIRI Curcuma domestica, Val TERHADAP BILANGAN PEROKSIDA MINYAK KELAPA
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penambahan cacahan rimpang segar serta minyak atsiri dari tanaman Curcuma domestica, Val dalam beberapa konsentrasi yaitu; 4%, 6%, 8% b/b untuk cacahan dan 1%. 3%,5% b/b untuk minyak atsiri terhadap bilangan peroksida pada sediaan minyak kelapa. Bahan min...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/57150/1/KK%20FF%2010%2002Erf%20%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/57150/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |