KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai macam konsentrasi madu terhadap perubahan pH daging dan mencari konsentrasi yang mempunyai daya hambat optimal terhadap pertumbuhan mikroorganisme daging. Sehingga diharapkan madu bisa dipakai sebagai bahan pengawet daging.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:	Indonesian
Published:	1996
Subjects:	SF811-909 Veterinary medicine of special organs, regions, and systems
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/58486/1/KKC%20KK%20KH%201041.97%20tri%20k.pdf http://repository.unair.ac.id/58486/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian

id	id-langga.58486
record_format	dspace
spelling	id-langga.584862017-07-09T18:18:39Z http://repository.unair.ac.id/58486/ KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813 SF811-909 Veterinary medicine of special organs, regions, and systems Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai macam konsentrasi madu terhadap perubahan pH daging dan mencari konsentrasi yang mempunyai daya hambat optimal terhadap pertumbuhan mikroorganisme daging. Sehingga diharapkan madu bisa dipakai sebagai bahan pengawet daging. 1996-08-09 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/58486/1/KKC%20KK%20KH%201041.97%20tri%20k.pdf HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813 (1996) KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING. Skripsi thesis, Airlangga University. http://lib.unair.ac.id
institution	Universitas Airlangga
building	Universitas Airlangga Library
country	Indonesia
collection	UNAIR Repository
language	Indonesian
topic	SF811-909 Veterinary medicine of special organs, regions, and systems
spellingShingle	SF811-909 Veterinary medicine of special organs, regions, and systems HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813 KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
description	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai macam konsentrasi madu terhadap perubahan pH daging dan mencari konsentrasi yang mempunyai daya hambat optimal terhadap pertumbuhan mikroorganisme daging. Sehingga diharapkan madu bisa dipakai sebagai bahan pengawet daging.
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813
author_facet	HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813
author_sort	HAMAM WAHYU TRIWIBOWO, NIM.: 069111813
title	KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
title_short	KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
title_full	KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
title_fullStr	KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
title_full_unstemmed	KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING
title_sort	konsentrasi efektif madu terhadap pertumbuhan, mikroorganisme dan pengaruhnya terhadap ph daging
publishDate	1996
url	http://repository.unair.ac.id/58486/1/KKC%20KK%20KH%201041.97%20tri%20k.pdf http://repository.unair.ac.id/58486/ http://lib.unair.ac.id
_version_	1681147765474721792

KONSENTRASI EFEKTIF MADU TERHADAP PERTUMBUHAN, MIKROORGANISME DAN PENGARUHNYA TERHADAP pH DAGING

Similar Items