PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM
HIPOKLORIT (NaOCl) TERHADAP TOTAL BAKTERI
PADA DAGING DAN KULIT AYAM BURAS

PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM HIPOKLORIT (NaOCl) TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BURAS

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan Natrium hipoklorit dan interaksinya dengan jenis sampel (daging dan kulit) terhadap total bakteri pada karkas ayam buras.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	MARIA MAGDALENA, NIM.069311971
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:	Indonesian
Published:	1998
Subjects:	SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/59603/1/KKC%20KK%20KH%201203_98%20Mag%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/59603/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian

Description
Summary:	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan Natrium hipoklorit dan interaksinya dengan jenis sampel (daging dan kulit) terhadap total bakteri pada karkas ayam buras.