PEMANFAATAN RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) SEBAGAI PRODUK MIE KERING RUMPUT LAUT DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN (BBP2HP), JAKARTA

• Main Author: FACHRUL HAFIZ ARROZA, 141311133198
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: Fakultas Perikanan dan Kelautan 2016
• Subjects: SB610-615 Weeds, parasitic plants, etc.
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/59725/1/PKL.PK.BP.235-16%20Arr%20p%20%20ABSTRACT.pdf; http://repository.unair.ac.id/59725/2/PKL.PK.BP.235-16%20Arr%20p%20LAPORAN%20PKL.pdf; http://repository.unair.ac.id/59725/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Mie merupakan produk makanan yang sangat popular dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Mie kering merupakan salah satu bentuk pangan olahan dari tepung terigu yang sudah memasuki tahap pengovenan. Mie kering banyak dikonsumsi dan digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Hal ini kare...