Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa Sebagai Pengawet Pada Usus Ayam Terhadapnilai Total Plate Count

• Main Author: Nurul Fitriah Alfaini
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2015
• Subjects: QL1-991 Zoology; QP501-801 Animal biochemistry
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/60571/13/1.%20Halaman%20Judul.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/14/2.%20Abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/15/3.%20Daftar%20Isi.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/16/4.%20Bab%20I%20Pendahuluan.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/17/5.%20Bab%20II%20Tinjauan%20Pustaka.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/18/6.%20Bab%20III%20Materi%20dan%20Metode%20Penelitian.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/19/7.%20Bab%20IV%20Hasil%20Penelitian.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/20/8.%20Bab%20V%20Pembahasan.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/21/9.%20Bab%20VI%20Kesimpulan%20dan%20Saran.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/22/10.%20Daftar%20Pustaka.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/23/11.%20Lampiran.pdf; http://repository.unair.ac.id/60571/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efektivitas asap cair tempurung kelapa sebagai antibakteri dan pengawet pada usus ayam. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode TPC ( Total Plate Count ) untuk mengitung jumlah total bakteri yang tumbuh. Penelitian ini terdiri dari 6 perlaku...