PENGARUH SUBSTITUSI SUSU KEDELAI DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP DAYA TERIMA, NILAI GIZI DAN NILAI EKONOMI PADA ES KRIM NAGA MERAH
Es krim merupakan salah satu contoh kudapan yang digemari seluruh kalangan masyarakat. Konsumsi es krim di Indonesia merupakan konsumsi tertinggi di wilayah Asia Tenggara dan juga meningkat terus setiap tahunnya. Jika terlalu banyak mengkonsumsi es krim, maka dapat meningkatkan angka terjadinya obes...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/61836/1/FKM.%20138-17%20Kus%20p%20-%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/61836/2/FKM.%20138-17%20Kus%20p%20-%20sec.pdf http://repository.unair.ac.id/61836/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |