PERAN FOOD COST UNTUK KELANCARAN OPERASIONAL HOTEL DI CROWN PRINCE HOTEL SURABAYA

PERAN FOOD COST UNTUK KELANCARAN OPERASIONAL HOTEL DI CROWN PRINCE HOTEL SURABAYA

Manajemen hotel perlu membuat sebuah perencanaan keuangan yang optimal sehingga tidak terjadi kelebihan biaya yang dapat menimbulkan kerugian hotel. Pembuatan budget harus diiringi dengan business plan yang terarah dan ditunjang dengan forecast mingguan atau bulanan. Sehingga akan memacu kita da...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: BOSSADIO A. SUSANTO, 151411113047
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
Published: 2017
Subjects:
HD62.2-62.8 Management of special enterprises
TX901-946.5 Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
Online Access:http://repository.unair.ac.id/63654/1/ABSTRAK_FV.MP.46%2017%20Sus%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/63654/2/FULLTEXT_FV.MP.46%2017%20Sus%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/63654/
http://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian

Internet

http://repository.unair.ac.id/63654/1/ABSTRAK_FV.MP.46%2017%20Sus%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/63654/2/FULLTEXT_FV.MP.46%2017%20Sus%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/63654/
http://lib.unair.ac.id

Similar Items