PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SALAM TERHADAP MASA SIMPAN IKAN PINDANG LAYANG
Ikan layang (Decapterus kurroides) merupakan jenis ikan yang memiliki produktivitas paling tinggi (Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, 2007). Untuk memberikan nilai tambah, ikan layang dapat diolah menjadi berbagai bentuk produk olahan antara lain dalam bentuk petis ikan dan ikan pindang (Hima...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/67353/1/PK.BP.%20274-17%20Fua%20p%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/67353/2/PK.BP.%20274-17%20Fua%20p%20fulltext.pdf http://repository.unair.ac.id/67353/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |