IDENTIFIKASI Coliform DAN Escherichiacoli PADA PRODUK RAJUNGAN DI BALAI PENGUJIAN DAN PENERAPAN MUTU HASIL PERIKANAN SEMARANG, JAWA TENGAH

• Main Author: FAREZZA FERDYNA NANDA SUMARTONO, 081511233059
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN 2018
• Subjects: SH328-329 Fishery management. Fishery policy
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/79240/1/abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/79240/2/242%2018%20Sum%20i.pdf; http://repository.unair.ac.id/79240/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Tantangan besar yang sedang dihadapi Indonesia yaitu masalah keamanan pangan. Persyaratan keamanan pangan menjadi salah satu hambatan untuk memasuki pasar ekspor, terutama pada kualitas produk yang tidak memenuhi standar negara pengimpor yang dituju. Perlu dilakukan pengujian produk hasil perikanan...