PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR

Produksi budidaya ikan nila tahun 2010-2014 berkontribusi terhadap produksi perikanan budidaya di indonesia sebesar 7,06 persen. Jumlah produksi ikan nila terus meningkat dimana pada tahun 2013 sebanyak 914.778 ton sedangkan pada tahun 2014 naik menjadi 999.695 ton. Akan tetapi sejauh ini pasokan ik...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
English
Indonesian
Published: 2019
Subjects:
Online Access:http://repository.unair.ac.id/84218/1/ABSTRAK%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/2/DAFTAR%20ISI%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/3/DAFTAR%20PUSTAKA%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/4/FULLTEXT%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/
http://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian
English
Indonesian
id id-langga.84218
record_format dspace
spelling id-langga.842182019-06-27T09:09:12Z http://repository.unair.ac.id/84218/ PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021 SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling Produksi budidaya ikan nila tahun 2010-2014 berkontribusi terhadap produksi perikanan budidaya di indonesia sebesar 7,06 persen. Jumlah produksi ikan nila terus meningkat dimana pada tahun 2013 sebanyak 914.778 ton sedangkan pada tahun 2014 naik menjadi 999.695 ton. Akan tetapi sejauh ini pasokan ikan nila masih belum mampu melayani tingginya permintaan pasar. Oleh karena itu perlu dilakukan kegiatan budidaya ikan nila secara massal. Masalah dalam kegiatan budidaya ikan nila saat ini adalah tingginya harga pakan. Solusi yang diperlukan yaitu mencari sumber bahan baku alternatif yang memiliki nilai nutrisi tinggi dan ketersediaannya melimpah yaitu tepung ampas tahu yang difermentasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan tepung ampas tahu yang difermentasi pada formula pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dapat meningkatkan nilai kecernaan bahan kering dan lemak kasar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL). Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Penelitian ini dilakukan selama 1 bulan. Perlakuan yang digunakan adalah penambahan tepung ampas tahu yang difermentasi pada formula pakan, yaitu P0 (kontrol), P1 (95% formula pakan+5% tepung ampas tahu yang difermentasi), P2 (90% formula pakan+10% tepung ampas tahu yang difermentasi) dan P3 (85% formula pakan+15% tepung ampas tahu yang difermentasi). Parameter utama yang diamati adalah kecernaan bahan kering dan lemak kasar. Parameter pendukung yang diamati adalah kualitas air. Analisis data menggunakan Analyze Of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan (Duncan’s Multiple Range Test). Hasil penelitian dari pemanfaatan tepung ampas tahu yang difermentasi dalam formula pakan ikan nila berbeda nyata (p<0,05) terhadap nilai kecernaan bahan kering dan berbeda nyata (p<0,05) terhadap niali kecernaan lemak kasar. 2019 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/84218/1/ABSTRAK%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf text id http://repository.unair.ac.id/84218/2/DAFTAR%20ISI%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf text en http://repository.unair.ac.id/84218/3/DAFTAR%20PUSTAKA%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf text id http://repository.unair.ac.id/84218/4/FULLTEXT%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021 (2019) PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA. http://lib.unair.ac.id
institution Universitas Airlangga
building Universitas Airlangga Library
country Indonesia
collection UNAIR Repository
language Indonesian
Indonesian
English
Indonesian
topic SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
spellingShingle SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021
PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
description Produksi budidaya ikan nila tahun 2010-2014 berkontribusi terhadap produksi perikanan budidaya di indonesia sebesar 7,06 persen. Jumlah produksi ikan nila terus meningkat dimana pada tahun 2013 sebanyak 914.778 ton sedangkan pada tahun 2014 naik menjadi 999.695 ton. Akan tetapi sejauh ini pasokan ikan nila masih belum mampu melayani tingginya permintaan pasar. Oleh karena itu perlu dilakukan kegiatan budidaya ikan nila secara massal. Masalah dalam kegiatan budidaya ikan nila saat ini adalah tingginya harga pakan. Solusi yang diperlukan yaitu mencari sumber bahan baku alternatif yang memiliki nilai nutrisi tinggi dan ketersediaannya melimpah yaitu tepung ampas tahu yang difermentasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan tepung ampas tahu yang difermentasi pada formula pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dapat meningkatkan nilai kecernaan bahan kering dan lemak kasar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL). Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Penelitian ini dilakukan selama 1 bulan. Perlakuan yang digunakan adalah penambahan tepung ampas tahu yang difermentasi pada formula pakan, yaitu P0 (kontrol), P1 (95% formula pakan+5% tepung ampas tahu yang difermentasi), P2 (90% formula pakan+10% tepung ampas tahu yang difermentasi) dan P3 (85% formula pakan+15% tepung ampas tahu yang difermentasi). Parameter utama yang diamati adalah kecernaan bahan kering dan lemak kasar. Parameter pendukung yang diamati adalah kualitas air. Analisis data menggunakan Analyze Of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan (Duncan’s Multiple Range Test). Hasil penelitian dari pemanfaatan tepung ampas tahu yang difermentasi dalam formula pakan ikan nila berbeda nyata (p<0,05) terhadap nilai kecernaan bahan kering dan berbeda nyata (p<0,05) terhadap niali kecernaan lemak kasar.
format Theses and Dissertations
NonPeerReviewed
author VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021
author_facet VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021
author_sort VERA ANDRIANA JIWANDONO, 141511133021
title PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
title_short PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
title_full PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
title_fullStr PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
title_full_unstemmed PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DALAM FORMULA PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN LEMAK KASAR
title_sort pemanfaatan tepung ampas tahu yang difermentasi dalam formula pakan ikan nila (oreochromis niloticus) terhadap kecernaan bahan kering dan lemak kasar
publishDate 2019
url http://repository.unair.ac.id/84218/1/ABSTRAK%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/2/DAFTAR%20ISI%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/3/DAFTAR%20PUSTAKA%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/4/FULLTEXT%20PK%20BP%2089%2019%20Jiw%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/84218/
http://lib.unair.ac.id
_version_ 1681151861381398528