HIDROLISIS ENZIMATIK LIMBAH SEKAM PADI DAN KULIT SINGKONG MENGGUNAKAN Penicillium sp H.9 DENGAN VARIASI LAMA WAKTU INKUBASI

• Main Author: WIDYA KINASIH SAMASTA, 081511433067
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2019
• Subjects: QH301 Biology
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/88653/1/MPB.%2060-19%20Sam%20h%20abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/88653/2/MPB.%2060-19%20Sam%20h%20daftar%20isi.pdf; http://repository.unair.ac.id/88653/3/MPB.%2060-19%20Sam%20h%20daftar%20pustaka.pdf; http://repository.unair.ac.id/88653/4/MPB.%2060-19%20Sam%20h.pdf; http://repository.unair.ac.id/88653/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian dilakukan untuk mengetahui dosis inokulum optimum hidrolisis enzimatis sekam padi dan kulit singkong oleh Penicillium sp.H9 serta pengaruh lama waktu inkubasi, jenis substrat, dan kombinasi keduanya terhadap produksi gula reduksi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang menggunakan rancangan faktorial 8x2 dengan 3 ulangan. Terdapat 16 perlakuan yang dilakukan dengan 8 waktu inkubasi dan 2 jenis substrat. Delapan waktu inkubasi yaitu 0 hingga 7 hari. Dua jenis substrat yaitu sekam padi dan kulit singkong. Perlakuan lama waktu inkubasi, jenis substrat dan kombinasi dilakukan pada dosis inokulum 8% dari total keseluruhan volume media Mandel-Stenberg 50 ml. Variabel yang diukur berupa kadar gula reduksi serta biomassa miselium dan substrat. Kadar gula reduksi diukur menggunakan metode Somogyi-Nelson. Data hasil perlakuan waktu inkubasi dan jenis substrat dianalisis secara statistik. Analisis statistik yang dilakukan meliputi uji ANOVA 2 arah (α = 0,05) dilanjutkan dengan uji Duncan dan uji Brown-Forsythe (α =0,05) dilanjutkan dengan uji Games-Howell. Hasil penelitian lama waktu inkubasi berpengaruh terhadap kadar gula reduksi dengan nilai tertinggi sebesar 3.582 ppm pada inkubasi hari ke 7. Jenis substrat tidak berpengaruh terhadap kadar gula reduksi yang dihasilkan. Kombinasi lama waktu inkubasi dan jenis substrat berpengaruh terhadap kadar gula reduksi dengan nilai tertinggi dihasilkan oleh singkong pada inkubasi hari ke 7 sebesar 3.582 ppm.