PEMANFAATAN KULIT IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN DOMPET KULIT DI BALAI BESAR KULIT, KARET DAN PLASTIK (BBKKP) YOGYAKARTA

• Main Author: FARID RESTU WIJAYANTI, 141511233042
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: Fakultas Perikanan dan Kelautan 2019
• Subjects: TS1080-1268 Paper manufacture and trade
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/89790/9/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.08-19%20Wij%20p%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/89790/10/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.08-19%20Wij%20p%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/89790/11/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.08-19%20Wij%20p%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/89790/12/KKC%20KK%20PKL.PK.THP.08-19%20Wij%20p%20FULLTEXT.pdf; http://repository.unair.ac.id/89790/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Industri fillet ikan yang berkembang di Indonesia diantaranya adalah fillet ikan kakap merah (Lutjanus sp.) Ikan kakap merah (Lutjanus sp.) adalah ikan demersal yang banyak terdapat di perairan laut Indonesia. Salah satu faktor yang mempengaruhi banyaknya limbah adalah banyaknya permintaan pasar ter...