HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA
Masa remaja merupakan tahap transisi yang menyebabkan terjadinya pertumbuhan dan perkembangan termasuk pada aspek psikologis. Perubahan psikologis yang terjadi serta dianggap tekanan atau gangguan oleh remaja dapat menimbulkan emosi negatif, yaitu stress. Stress akademik merupakan salah satu sum...
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Language: | English English English Indonesian |
Published: |
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/90088/1/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/2/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20isi.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/3/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20pustaka.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/4/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | English English English Indonesian |
id |
id-langga.90088 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
id-langga.900882019-10-28T06:14:23Z http://repository.unair.ac.id/90088/ HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA NADIA RAMADHANI, 101511233038 TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Masa remaja merupakan tahap transisi yang menyebabkan terjadinya pertumbuhan dan perkembangan termasuk pada aspek psikologis. Perubahan psikologis yang terjadi serta dianggap tekanan atau gangguan oleh remaja dapat menimbulkan emosi negatif, yaitu stress. Stress akademik merupakan salah satu sumber faktor stress yang terjadi pada remaja. Stress yang terjadi dapat mengakibatkan perubahan perilaku makan yang dilakukan sebagai respons terhadap rangsangan emosi negatif. Kondisi stress akan memicu reaksi kortisol yang dikaitkan dengan perilaku makan tidak sehat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan stress akademik dengan perilaku makan, pola konsumsi makan, dan status gizi pada remaja di SMAN 6 Surabaya. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik, menggunakan desain penelitian cross sectional. Sampel penelitian sebesar 133 orang, yang diambil dengan menggunakan teknik cluster random sampling. Pengumpulan data meliputi penimbangan berat badan, pengukuran tinggi badan, pengisian kuesioner menggunakan Educational Stress Scale for Adolescent (ESSA), Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Data yang didapat dilakukan uji normalitas menggunakan Kolmogorov-Smirnov. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara perilaku emotional eating (p=0,006), perilaku external eating (p=0,014) dengan stress akademik sedangkan antara perilaku dietary restrained (p=0,655), FFQ Sayuran (p= 0,971), FFQ Buah-buahan (p=0,500), FFQ Fastfood/cannedfood (p=0,886), FFQ Jajan/snack (p=0,665), FFQ Sweetfood dan cakes (p=0,649), FFQ Dairy Produk (p=0,868), FFQ Minuman Manis (p=0,326), dan status gizi (p=0,990) tidak ada hubungan dengan stress akademik. Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin tinggi stress yang dirasakan maka, semakin cenderung berperilaku emotional eating dan external eating. Sebaiknya perlu diberikan pengetahuan untuk meningkatkan kemampuan remaja untuk mengatasi kondisi stress, dengan cara meminta bantuan dengan orang terdekat daripada mencari kesenangan melalui makanan. Serta mengembangkan program pendidikan untuk mensosialisasikan atau mempromosikan kebiasaan makan sehat dikalangan remaja. 2019 Thesis NonPeerReviewed text en http://repository.unair.ac.id/90088/1/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20abstrak.pdf text en http://repository.unair.ac.id/90088/2/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20isi.pdf text en http://repository.unair.ac.id/90088/3/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20pustaka.pdf text id http://repository.unair.ac.id/90088/4/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h.pdf NADIA RAMADHANI, 101511233038 (2019) HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA. http://lib.unair.ac.id |
institution |
Universitas Airlangga |
building |
Universitas Airlangga Library |
country |
Indonesia |
collection |
UNAIR Repository |
language |
English English English Indonesian |
topic |
TX341-641 Nutrition. Foods and food supply |
spellingShingle |
TX341-641 Nutrition. Foods and food supply NADIA RAMADHANI, 101511233038 HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
description |
Masa remaja merupakan tahap transisi yang menyebabkan terjadinya
pertumbuhan dan perkembangan termasuk pada aspek psikologis. Perubahan
psikologis yang terjadi serta dianggap tekanan atau gangguan oleh remaja dapat
menimbulkan emosi negatif, yaitu stress. Stress akademik merupakan salah satu
sumber faktor stress yang terjadi pada remaja. Stress yang terjadi dapat
mengakibatkan perubahan perilaku makan yang dilakukan sebagai respons
terhadap rangsangan emosi negatif. Kondisi stress akan memicu reaksi kortisol
yang dikaitkan dengan perilaku makan tidak sehat. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis hubungan stress akademik dengan perilaku makan, pola
konsumsi makan, dan status gizi pada remaja di SMAN 6 Surabaya.
Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik, menggunakan
desain penelitian cross sectional. Sampel penelitian sebesar 133 orang, yang
diambil dengan menggunakan teknik cluster random sampling. Pengumpulan data
meliputi penimbangan berat badan, pengukuran tinggi badan, pengisian kuesioner
menggunakan Educational Stress Scale for Adolescent (ESSA), Dutch Eating
Behavior Questionnaire (DEBQ) dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Data
yang didapat dilakukan uji normalitas menggunakan Kolmogorov-Smirnov.
Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah korelasi Spearman.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara perilaku emotional
eating (p=0,006), perilaku external eating (p=0,014) dengan stress akademik
sedangkan antara perilaku dietary restrained (p=0,655), FFQ Sayuran (p= 0,971),
FFQ Buah-buahan (p=0,500), FFQ Fastfood/cannedfood (p=0,886), FFQ
Jajan/snack (p=0,665), FFQ Sweetfood dan cakes (p=0,649), FFQ Dairy Produk
(p=0,868), FFQ Minuman Manis (p=0,326), dan status gizi (p=0,990) tidak ada
hubungan dengan stress akademik.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah semakin tinggi stress yang dirasakan
maka, semakin cenderung berperilaku emotional eating dan external eating.
Sebaiknya perlu diberikan pengetahuan untuk meningkatkan kemampuan remaja
untuk mengatasi kondisi stress, dengan cara meminta bantuan dengan orang
terdekat daripada mencari kesenangan melalui makanan. Serta mengembangkan
program pendidikan untuk mensosialisasikan atau mempromosikan kebiasaan
makan sehat dikalangan remaja. |
format |
Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
author |
NADIA RAMADHANI, 101511233038 |
author_facet |
NADIA RAMADHANI, 101511233038 |
author_sort |
NADIA RAMADHANI, 101511233038 |
title |
HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
title_short |
HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
title_full |
HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
title_fullStr |
HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
title_full_unstemmed |
HUBUNGAN STRESS AKADEMIK DENGAN PERILAKU MAKAN, POLA KONSUMSI MAKAN DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMAN 6 SURABAYA |
title_sort |
hubungan stress akademik dengan perilaku makan, pola konsumsi makan dan status gizi remaja di sman 6 surabaya |
publishDate |
2019 |
url |
http://repository.unair.ac.id/90088/1/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/2/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20isi.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/3/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h%20daftar%20pustaka.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/4/FKM.GZ.23-19%20Ram%20h.pdf http://repository.unair.ac.id/90088/ http://lib.unair.ac.id |
_version_ |
1681152776219918336 |