Pemeriksaan Residu Kloramfenikol Pada Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Beku Di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan Surabaya II

• Main Author: Nizar Abadi Sasmita
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2019
• Subjects: SH201-399 Fisheries
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/96195/1/1.COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/2/2.RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/3/3.DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/4/4%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/5/5%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/6/6%20PELAKSANAAN%20KEGIATAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/7/7%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/8/8%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/9/9.DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/10/10.LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/96195/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Kloramfenikol adalah antibiotika berspektrum luas yang memiliki aktivitas untuk melawan bakteri aerobik, anaerobik, dan fungi. Kloramfenikol merupakan jenis antibiotika turunan amfenikol yang secara alami diproduksi oleh bakteri streptomyces venezuelae. Keberadaan residu kloramfenikol pada produk pe...