Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya)
Banyaknya kebutuhan telur di hotel membuat bahan baku ini membutuhkan jumlah yang banyak. Telur merupakan bahan baku yang cukup rentan karena tidak nampak bagian dalamnya. Untuk itulah hotel seharusnya memiliki kriteria tertentu dalam menentukan supplier serta karakteristik telur yang dibutuhkan. Ca...
Saved in:
id |
id-langga.99671 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
id-langga.996712020-10-04T15:14:03Z http://repository.unair.ac.id/99671/ Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) Shasmitha Kartika Abdini TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Banyaknya kebutuhan telur di hotel membuat bahan baku ini membutuhkan jumlah yang banyak. Telur merupakan bahan baku yang cukup rentan karena tidak nampak bagian dalamnya. Untuk itulah hotel seharusnya memiliki kriteria tertentu dalam menentukan supplier serta karakteristik telur yang dibutuhkan. Cangkang telur yang rentan pecah merupakan hal serius yang harus diperhatikan agar tidak terjadi kerugian antara pihak hotel maupun supplier yang mengirim barang. Maka dari itu sudah sepantasnya hotel dan supplier memiliki perjanjian terkait sistem kerjasama dalam pengadaan telur. Adanya masalah ini menjadikan penulis ingin mengetahui lebih dalam tentang sistem kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan dengan UD. Rukun Jaya. Pengadaan bahan baku telur di Hotel Grand Inna Tunjungan melewati proses yang cukup panjang. Supplier yang dipilih harus memenuhi kriteria dari hotel yakni berlokasi di Kota Surabaya dan harus memiliki NPWP. Untuk karakteristik telur, hotel juga memiliki spesifikasi yang diinginkan yakni telur yang satu kilonya berisikan 16 hingga 17 butir. Kulit telur juga harus bersih karena hotel beranggapan jika kulit telur kotor maka bagian dalam telur bisa saja terkontaminasi. Dalam melakukan kerjasama, hotel dengan supplier sejauh ini tidak pernah mengalami kendala yang berarti. 2020 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/99671/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/2/2.%20DAFTAR%20ISI.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/3/3.%20ABSTRAKSI.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/5/5.%20BAB%20II%20GAMBARAN%20UMUM%20LOKASI%20PENELITIAN.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/6/6.%20BAB%20III%20PENYAJIAN%20DAN%20INTERPRETASI%20DATA.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/7/7.%20BAB%20IV%20PENUTUP.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/8/8.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/9/9.%20LAMPIRAN.pdf text id http://repository.unair.ac.id/99671/10/Pernyataan%20Kesediaan%20Publikasi.pdf Shasmitha Kartika Abdini (2020) Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya). Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA. http://www.lib.unair.ac.id |
institution |
Universitas Airlangga |
building |
Universitas Airlangga Library |
country |
Indonesia |
collection |
UNAIR Repository |
language |
Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian Indonesian |
topic |
TX341-641 Nutrition. Foods and food supply |
spellingShingle |
TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Shasmitha Kartika Abdini Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
description |
Banyaknya kebutuhan telur di hotel membuat bahan baku ini membutuhkan jumlah yang banyak. Telur merupakan bahan baku yang cukup rentan karena tidak nampak bagian dalamnya. Untuk itulah hotel seharusnya memiliki kriteria tertentu dalam menentukan supplier serta karakteristik telur yang dibutuhkan. Cangkang telur yang rentan pecah merupakan hal serius yang harus diperhatikan agar tidak terjadi kerugian antara pihak hotel maupun supplier yang mengirim barang. Maka dari itu sudah sepantasnya hotel dan supplier memiliki perjanjian terkait sistem kerjasama dalam pengadaan telur. Adanya masalah ini menjadikan penulis ingin mengetahui lebih dalam tentang sistem kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan dengan UD. Rukun Jaya. Pengadaan bahan baku telur di Hotel Grand Inna Tunjungan melewati proses yang cukup panjang. Supplier yang dipilih harus memenuhi kriteria dari hotel yakni berlokasi di Kota Surabaya dan harus memiliki NPWP. Untuk karakteristik telur, hotel juga memiliki spesifikasi yang diinginkan yakni telur yang satu kilonya berisikan 16 hingga 17 butir. Kulit telur juga harus bersih karena hotel beranggapan jika kulit telur kotor maka bagian dalam telur bisa saja terkontaminasi. Dalam melakukan kerjasama, hotel dengan supplier sejauh ini tidak pernah mengalami kendala yang berarti. |
format |
Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
author |
Shasmitha Kartika Abdini |
author_facet |
Shasmitha Kartika Abdini |
author_sort |
Shasmitha Kartika Abdini |
title |
Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
title_short |
Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
title_full |
Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
title_fullStr |
Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
title_full_unstemmed |
Kerjasama Hotel Dengan Supplier (Studi Deskriptif tentang Sistem Kerjasama Hotel Grand Inna Tunjungan Surabaya dengan Supplier Telur UD. Rukun Jaya) |
title_sort |
kerjasama hotel dengan supplier (studi deskriptif tentang sistem kerjasama hotel grand inna tunjungan surabaya dengan supplier telur ud. rukun jaya) |
publishDate |
2020 |
url |
http://repository.unair.ac.id/99671/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/2/2.%20DAFTAR%20ISI.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/3/3.%20ABSTRAKSI.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/5/5.%20BAB%20II%20GAMBARAN%20UMUM%20LOKASI%20PENELITIAN.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/6/6.%20BAB%20III%20PENYAJIAN%20DAN%20INTERPRETASI%20DATA.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/7/7.%20BAB%20IV%20PENUTUP.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/8/8.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/9/9.%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/10/Pernyataan%20Kesediaan%20Publikasi.pdf http://repository.unair.ac.id/99671/ http://www.lib.unair.ac.id |
_version_ |
1681154125320945664 |