PENGARUH MACAM DAN KADAR KITOSAN TERHADAP
PEMATANGAN DAN MUTU BUAH SAWO
(Manilkara zapota (L.) van Royen)

PENGARUH MACAM DAN KADAR KITOSAN TERHADAP PEMATANGAN DAN MUTU BUAH SAWO (Manilkara zapota (L.) van Royen)

The aim of this research was to study the effect of two different chitosans and their concentrations on ripening and quality of sapodilla and to determine the optimum levels of shrimp and crab chitosan able to inhibit ripening and maintain the quality of sapodilla. The research was conducted at the...

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, DEDEK KURNIAWAN, , Ir. Sri Trisnowati, M.Sc.
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/120258/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=60278
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Pengaruh Cara Pengemasan Terhadap Perubahan Mutu Buah Sawo (Manilkara Zapota (L.) Van Royen) Setelah Pengiriman
由: MUSLIM, Abedi
出版: (2014)

EKSPLORASI DAN KARAKTERISASI SAWO (Manilkara zapota (L.) van Royen) di DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
由: , ROZIKA, et al.
出版: (2013)

KAJIAN BUDIDAYA DAN PRODUKTIVITAS SAWO (Manilkara zapota (L.) van Royen) DI DUSUN PASUTAN, BOGORAN DAN PEPE, DESA TRIRENGGO, KABUPATEN BANTUL, YOGYAKARTA.
由: , ENY DWI KUSMIYATI, et al.
出版: (2014)

Studi taksonomi kultivar sawo (Manilkara zapota(L.) van Royen) di Propinsi Banten berdasarkan profil terpenoid dan tanin
由: , ELISTI, Winna, et al.
出版: (2008)

Tyrosinase inhibitors from sapodilla plum Manilkara zapota L.
由: Sutthiduean Chunhakant
出版: (2017)

Profiles and α-amylase inhibition activity of proanthocyanidins in unripe Manilkara zapota (Chiku)
由: Wang, H., et al.
出版: (2014)

Characterization of antioxidants and change of antioxidant levels during storage of Manilkara zapota L.
由: Shui, G., et al.
出版: (2014)

In vitro biological properties of phyllanthus emblica, manilkara zapota extracts and their combinations for cosmetic applications
由: Rapeekan Sakdawattanakul
出版: (2016)

Karakteristik Fisik dan Sensoris Produk Hasil Restrukturisasi Buah Nangka (Artocarpus heterophylla L.) dan Sawo (Manilkara achras (Mill.) Fosb.) Selama Penyimpanan Beku
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2002)

Urate-lowering effect of Manilkara zapota aqueous leaf extract in a murine model of hyperuricemia
由: Cervero, Maria Gabriel G., et al.
出版: (2015)

Urate-lowering effect of Manilkara zapota aqueous leaf extract in a murine model of hyperuricemia
由: Cervero, Maria Gabriela G., et al.
出版: (2018)

ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF PLANT-DERIVED EXOSOME-LIKE NANOPARTICLES (PDEN) FROM SAPODILLA FRUIT (MANILKARA ZAPOTA) AS AN ANTIOXIDANT AGENT IN 1BR.3 CELL LINE
由: Noeng, Anastasia

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN SAWO KECIK (Manilkara kauki (L.) Dubard), GEBANG (Corypha utan Lamk.), PULAI (Alstonia scholaris R.Br), DAN VITEX (Vitex pubescens Vahl.) SELAMA MENGALAMI KEKERINGAN
由: , NUR RAHMAWATI W, et al.
出版: (2013)

Pemodelan Laju Respirasi dan Umur Simpan Buah Sawo (Achras sapota L.) pada Penyimpanan Hipobarik
由: , HAWA, La Choviya, et al.
出版: (2005)

Analisis tumbukan model visko elastis tak linier untuk menentukan kematangan buah sawo
由: , DETHAN, Jemmy J.S, et al.
出版: (1997)

PERUBAHAN KOMPOSISI LIPID BUAH PALA MYRISTICA FRAGRANS HOUTT SELAMA PROSES PEMATANGAN
由: Leonora Wajong, Helena

Studies on dehydration of sapota (Achras zapota)
由: Jangam, S.V., et al.
出版: (2014)

Evaluasi Mutu Hasil 4 Macam Olahan Mangga
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1993)

ANALISIS METATRANSKRIPTOMIK PADA PROSES PEMATANGAN PISANG CAVENDISH (MUSA ACUMINATA, AAA) YANG DISALUT DAN TIDAK DISALUT DENGAN KITOSAN 1,25%
由: Dyahratri Farahyah, Jandinta

PENGARUH PERENDAMAN DAN PEREBUSAN PADA SAYUR DAN BUAH TERHADAP KADAR KALIUM DAN MUTU ORGANOLEPTIK
由: RAHMAWATI HIDAYAH, 101511223022
出版: (2018)

ANALISIS TRANSKRIPTOMIK PADA PEMATANGAN BUAH PISANG KLUTUK WULUNG (MUSA BALBISIANA, BB) DENGAN PERLAKUAN ETILEN
由: Rahma Putri, Rika

ANALISIS PROFIL EKSPRESI ELEMEN TRANSPOSON PADA PEMATANGAN BUAH PISANG CAVENDISH (MUSA ACUMINATA) SECARA IN SILICO
由: Widyawan, Maureen

Pengaruh kadar CaCl2 dan lama perendaman terhadap umur simpan dan pematangan buah mangga arumanis = Effect of CaCl2 and dipping time on shelve life and ripening of arumanis mango
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (2004)

PENERAPAN TEKNIK SPEKTROSKOPI FOTOAKUSTIK LASER ULTRA SENSITIF DAN KROMATOGRAFI GAS PADA PENYELIDIKAN PENGENDALIAN PEMATANGAN BUAH TROPIS BERNILAI EKSPOR
由: , Muh. Ali Joko Wasono
出版: (2003)

PENERAPAN TEKNIK SPEKTROSKOPI FOTOAKUSTIK LASER ULTRA SENSITIF DAN KROMATOGRAFI GAS PADA PENYELIDIKAN PENGENDALIAN PEMATANGAN BUAH TROPIS BERNILAI EKSPOR
由: , Moh. Ali Joko Wasono, dkk
出版: (2001)

PENERAPAN TEKNIK SPEKTROSKOPI FOTOAKUSTIK LASER ULTRA SENSITIF DAN KROMATOGRAFI GAS PADA PENYELIDIKAN PENGENDALIAN PEMATANGAN BUAH TROPIS BERNILAI EKSPOR
由: , Moh. Ali Joko Wasono, dkk
出版: (2002)

PENGARUH LAMA PENYINARAN ULTRAVIOLET-C DAN CARA PENGEMASAN TERHADAP MUTU BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa Duchesne) SELAMA PENYIMPANAN
由: , REZA PAHLEVI NST, et al.
出版: (2013)

Pemanasan dan pelapisan alginat sebagai upaya mempertahankan kualitas sawo yang diolah minimal
由: , PRABASARI, Indira, et al.
出版: (2001)

Manajemen perawatan fasilitas dan peralatan gedung di PT. Sawo Kembar Galeria Yogyakarta
由: , DEWO, Sapto, et al.
出版: (2006)

ANALISIS TRANSKRIPTOMIK EFEK PEMATANGAN TERHADAP EKSPRESI GEN LEKTIN PADA BUAH PISANG CAVENDISH (MUSA ACUMINATA, AAA)
由: Zinedine Yuswindia, Cantika

KARAKTERISASI GEN DEMETILASI YANG BERPERAN DALAM EPIGENETIKA PEMATANGAN BUAH PISANG UNTUK PENGEMBANGAN PERLAKUAN PASCA PANEN
由: Prabhandiya, Sekar

PENENTUAN WAKTU BLANCHING YANG OPTIMUM UNTUK BERMACAM-MACAM SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN
由: Muljohardjo, Muchji, et al.
出版: (1973)

Terpenoids and sterols from Artocarpus heterophyllus Lam. and Achras zapota Linn
由: Jorvina, Karen H.
出版: (2005)

Tyrosinase inhibitors from bark of talawrinta (Manilkara Kauki (L.) dubard
由: Sirinada Srisupap
出版: (2017)

TELAAH FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES DAUN SAWO HEJO (CHRYSOPHYLLUM CAINITO L.) SECARA IN VITRO
由: Susilawati, Tuti

PENENTUAN MACAM DAN KADAR ASAM AMINO DALAM REMIS (CORBICULA JAVANICA MOUSSON) DENGAN PENGANALISIS ASAM AMINO OTOMATIS (PAAO)
由: YULIANTO INSAN KURNIAWAN, 059611861
出版: (2001)

Kajian berbagai macam inbreeding pada lalat buah (drosophila melanogaster Meigen)
由: , SURIANA, et al.
出版: (1997)

Formulation, drying and nutritional evaluation of ready-to-eat sapota (Achras zapota) extrudes
由: Chaughule, V.A., et al.
出版: (2014)

PEMANFAATAN CABANG dan PUCUK CABANG Dalbergia latifolia, Manilkara kauki dan Tectona grandis SEBAGAI PEWARNA ALAMI BATIK
由: , TITIS BUDI WIDOWATI, et al.
出版: (2012)

Perkembangan Riset Dalam Pematangan Gonad Dan Pemijahan Pada Ikan : Literature Review
由: Albet Surya Kembara, -
出版: (2021)