Substitusi Jagung Dengan Campuran Tepung Umbi Dan Tepung Daun Umbi Kayu Dalam Ransum Ayam Broiler.

• Main Author: Perpustakaan UGM, i-lib
• Format: Article NonPeerReviewed
• Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998
• Subjects: Jurnal i-lib UGM
• Online Access: https://repository.ugm.ac.id/20436/; http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=3287
• Institution: Universitas Gadjah Mada

INTISARI Penelitian yang bertujuan untuk mengkaji sejauh mana substitusi sebagian jagung dengan campuran tepung umbi dan tepung dam' ubi kayu dalam ransum akan memperbaiki performan ayam broiler. Seratus ekor ayam broiler jantan galur Arbor Acres CI3 707 dlbagi secara acak ke dalatn 5 perlakuan ransum dan 4 kelompok bobot Wan_ Ayam percobaan diberi ransum dengan tingkat substitusi jagung sebesar 0, 10, 20, 30 don 40%. Dalam penelitian jagung akan disubstitusi dengan campuran (50% : 50%) umbi dan daun ubi kayu dalam bentuk tepung. Ransom kontrol disusun dengan kandungan PK = 20,7% dan ME = 3012 kcal/kg. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, efisiensi penggunaan ransum, bobot potong, bobot karkas dan bobot daging karkas. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok dalam seri waktu (Time Series) untuk mengetahui perbedaan antar rataan perlakuan dilakukan uji banding Tukey. Substitusi sebagian jagung dengan umbi dan dam ubi kayu menurunkan konsumsi ransom pada taraf substitusi di atas 20%. Sebagai akibat dari pennrunan konsumsi tersebut maka pertambahn bobot badan, efisiensi penggunaan ransum, bobot potong, bobot karkas dan bobot daging karkas menurun pula. Dari basil tersebut dapat disimpulkan bahwa campuran umbi dan daun ubi kayu hanya dapat digunakan dalam tuns= ayam broiler sebesar 20% dalam ransum sebagai pengganti jagung. (Kata Kunci: Umbi, Daun Ubi Kayu, Substitusi Jagung, Perfonnan, Karkas).