IDENTIFIKASI AROMA CAMPURAN (BLENDING) KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN SISTEM PENGENALAN POLA

IDENTIFIKASI AROMA CAMPURAN (BLENDING) KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN SISTEM PENGENALAN POLA

Ada dua jenis kopi yang dibudidayakan di Indonesia yaitu kopi Robusta dan Arabika. Kopi Arabika memiliki mutu cita rasa lebih tinggi dibandingkan kopi Robusta. Sehingga jika kedua jenis kopi ini dipadukan dimungkinkan akan menghasilkan kualitas flavor yang baik dengan cita rasa tinggi dan warna yan...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Muttalib, Surya Abdul, Karyadi, Joko Nugroho Wahyu, Bintoro, Nursigit
Format: Article PeerReviewed
Language:English
Published: 2012
Subjects:
Makalah Seminar
Makalah prosiding
Online Access:https://repository.ugm.ac.id/33058/1/TPP_16_-_Surya_Abdul_Muttalib_p_154-163.pdf
https://repository.ugm.ac.id/33058/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Gadjah Mada
Language: English

Internet

https://repository.ugm.ac.id/33058/1/TPP_16_-_Surya_Abdul_Muttalib_p_154-163.pdf
https://repository.ugm.ac.id/33058/

Similar Items