Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	, PURNOMO, Agus, , Prof.Dr.Ir. Soeparno
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2001
Subjects:	ETD
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/45889/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=6754
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Gadjah Mada

id	id-ugm-repo.45889
record_format	dspace
spelling	id-ugm-repo.458892014-08-20T05:51:02Z https://repository.ugm.ac.id/45889/ Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir , PURNOMO, Agus , Prof.Dr.Ir. Soeparno ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2001 Thesis NonPeerReviewed , PURNOMO, Agus and , Prof.Dr.Ir. Soeparno (2001) Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=6754
institution	Universitas Gadjah Mada
building	UGM Library
country	Indonesia
collection	Repository Civitas UGM
topic	ETD
spellingShingle	ETD , PURNOMO, Agus , Prof.Dr.Ir. Soeparno Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	, PURNOMO, Agus , Prof.Dr.Ir. Soeparno
author_facet	, PURNOMO, Agus , Prof.Dr.Ir. Soeparno
author_sort	, PURNOMO, Agus
title	Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
title_short	Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
title_full	Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
title_fullStr	Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
title_full_unstemmed	Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
title_sort	pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir
publisher	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
publishDate	2001
url	https://repository.ugm.ac.id/45889/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=6754
_version_	1681220764315942912

Pengaruh level papain injeksi intramuskular dan suhu perebusan terhadap protein terlarut dan kualitas fisik daging ayam petelur afkir

Similar Items