Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	, YAHYA, , Dr.Ir. Djoko Wibowo
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1996
Subjects:	ETD
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/56765/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=17630
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Gadjah Mada

id	id-ugm-repo.56765
record_format	dspace
spelling	id-ugm-repo.567652014-08-20T06:07:06Z https://repository.ugm.ac.id/56765/ Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica) , YAHYA , Dr.Ir. Djoko Wibowo ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1996 Thesis NonPeerReviewed , YAHYA and , Dr.Ir. Djoko Wibowo (1996) Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica). UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=17630
institution	Universitas Gadjah Mada
building	UGM Library
country	Indonesia
collection	Repository Civitas UGM
topic	ETD
spellingShingle	ETD , YAHYA , Dr.Ir. Djoko Wibowo Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	, YAHYA , Dr.Ir. Djoko Wibowo
author_facet	, YAHYA , Dr.Ir. Djoko Wibowo
author_sort	, YAHYA
title	Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
title_short	Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
title_full	Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
title_fullStr	Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
title_full_unstemmed	Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
title_sort	karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (tilapia mossambica)
publisher	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
publishDate	1996
url	https://repository.ugm.ac.id/56765/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=17630
_version_	1681222712898355200

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)

Similar Items