Mekanisme Quenching oksigen singlet oleh Kuersetin dan peran emulsifier terhadap stabilitas oksidatif emulsi minyak dalam air
Saved in:
Main Authors: | , SIBUEA, Posman, , Promotor Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2005
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/70676/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=31541 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Gadjah Mada |
Similar Items
-
Karakterisasi dan stabilitas oksidatif minyak biji kenari
by: , DJARKASI, Gregoria Sri Suhartati, et al.
Published: (2008) -
MEKANISME SINGLET OXYGEN QUENCHING OLEH FUCOXANTHIN DAN EFEKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM MIKROEMULSI
by: , IR. LUTFI SUHENDRA, MP, et al.
Published: (2014) -
Singlet Oxygen Quenching Effect of Andaliman
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2004) -
Pengaruh perendaman kedelai dalam beragam larutan etanol terhadap aktifitas lipoksigenase dan sifat-sifat protein ekstrak cairnya
by: , SIBUEA, Posman, et al.
Published: (1990) -
Degradasi Aflatoksin B1 oleh Oksigen Singlet dalam sistem Fotooksidasi
by: , SUROTO, Dian Anggraini, et al.
Published: (2005)