Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso
Saved in:
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2007
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/71871/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=32736 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Gadjah Mada |
id |
id-ugm-repo.71871 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
id-ugm-repo.718712014-08-20T04:30:16Z https://repository.ugm.ac.id/71871/ Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso , TIVEN, Nafly Comilo , Ir. Edi Suryanto, M.Sc.,Ph.D ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2007 Thesis NonPeerReviewed , TIVEN, Nafly Comilo and , Ir. Edi Suryanto, M.Sc.,Ph.D (2007) Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=32736 |
institution |
Universitas Gadjah Mada |
building |
UGM Library |
country |
Indonesia |
collection |
Repository Civitas UGM |
topic |
ETD |
spellingShingle |
ETD , TIVEN, Nafly Comilo , Ir. Edi Suryanto, M.Sc.,Ph.D Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
format |
Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
author |
, TIVEN, Nafly Comilo , Ir. Edi Suryanto, M.Sc.,Ph.D |
author_facet |
, TIVEN, Nafly Comilo , Ir. Edi Suryanto, M.Sc.,Ph.D |
author_sort |
, TIVEN, Nafly Comilo |
title |
Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
title_short |
Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
title_full |
Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
title_fullStr |
Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
title_full_unstemmed |
Pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
title_sort |
pengaruh jenis daging dan bahan pengenyal terhadap kualitas dan mikrostruktur bakso |
publisher |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
publishDate |
2007 |
url |
https://repository.ugm.ac.id/71871/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=32736 |
_version_ |
1681225510692061184 |