PENGEMBANGAN METODE UJI BARU UNTUK PENENTUAN MUTU MINYAK GORENG BERDASARKAN SIFAT ELEKTROOPTIS

PENGEMBANGAN METODE UJI BARU UNTUK PENENTUAN MUTU MINYAK GORENG BERDASARKAN SIFAT ELEKTROOPTIS

A  Determination  of  fraction  of  transmitted  light  intensity, ζ,  as  an  alternative  parameter test of frying oil quality has been conducted based on electrooptics  parameter.  The  samples  used  here  were  several  palm  oils,  coconuts  oil,  refine ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: , K. Sofjan Firdausi, , Dr. Eng. Kuwat Triyana, M.Si.
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2011
Subjects:
ETD
Online Access:https://repository.ugm.ac.id/89777/
http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=51724
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Gadjah Mada

Internet

https://repository.ugm.ac.id/89777/
http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=51724

Similar Items