PENGEMBANGAN METODE UJI BARU UNTUK PENENTUAN MUTU MINYAK GORENG BERDASARKAN SIFAT ELEKTROOPTIS
A Determination of fraction of transmitted light intensity, ζ,  as an alternative parameter test of frying oil quality has been conducted based on electrooptics parameter. The samples used here were several palm oils, coconuts oil, refine ...
Saved in:
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/89777/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=51724 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Gadjah Mada |