EVALUASI KETAHANAN BIJI KACANG TANAH TERHADAP SERANGAN JAMUR ASPERGILLUS FLAVUS DAN TINGKAT KONTAMINASI AFLATOKSIN
Kacang terkontaminasi aflatoksin dapat menimbulkan gangguan kesehatan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketahanan varietas Anoa, Jepara, Jerapah, Kelinci, Panter, Singa, dan Turangga menghadapi A. flavus (Kt-1 dan I-10) dan tingkat kontaminasi aflatoksin. Evaluasi ketahanan...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Published: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian
2002
|
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/92254/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=38 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Gadjah Mada |