Program catering events and operation: an industry perspective bersama Klassique Touch Academy / Ahmad Hidayat Ahmad Ridzuan and Ashraf Siddik Khan Abdul Rahim Siddiqe

• Main Authors: Ahmad Ridzuan, Ahmad Hidayat, Abdul Rahim Siddiqe, Ashraf Siddik Khan
• Format: Monograph
• Language: English
• Published: Faculty of Hotel & Tourism Management, UiTM Pulau Pinang 2023
• Subjects: Pulau Pinang; Universiti Teknologi MARA
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/87645/1/87645.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/87645/
• Institution: Universiti Teknologi Mara

Pada hari Jumaat, 9 Jun 2023, Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan (FPHP), Universiti Teknologi MARA (UiTM) Cawangan Pulau Pinang telah menganjurkan satu sesi ceramah bersama pihak industri yang bertajuk CATERING EVENTS AND OPERATIONS: AN INDUSTRY PERSPECTIVES bertempat di Dewan Kuliah Perdana 1, Bangunan Laman Perdana. Program anjuran pelajar semester empat (4) Diploma Pengurusan Perkhidmatan Makanan ini telah dirasmikan dengan jayanya oleh Ketua Pusat Pengajian Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan, Prof. Dr. Hashim Fadzil Ariffin dan turut dihadiri oleh beberapa orang pensyarah lain. Tujuan program ceramah ini dijalankan adalah untuk berkongsi ilmu dan memberi pendedahan serta pengetahuan kepada pelajar tentang tatacara dan kaedah pengurusan acara yang sebenar, yang turut melibatkan aktiviti penyediaan makanan atau perkhidmatan katering. Pada program tersebut, pihak penganjur telah menjemput penceramah dari industri iaitu Encik Ahmad Zaim Bin Ahmad Ridzuan, Pengurus Besar KLASSIQUE TOUCH ACADEMY yang merupakan sebuah syarikat pengurusan acara yang berpengalaman luas di Selangor. Sesi perkongsian ilmu selama hampir dua (2) jam itu turut membuka minda pelajar serta memberi peluang kepada pelajar untuk bersoal jawab bersama penceramah. Pelajar-pelajar yang hadir juga turut diberi kata-kata semangat serta galakan oleh penceramah untuk menerokai dan menceburi bidang ini setelah bergraduat kelak.