Penggunaan kaedah penilaian sensori untuk meminimumkan penggunaan gula dan susu pekat manis dalam air kopi
Kajian ini dijalankan untuk mengenalpasti jumlah serbuk kopi, gula dan susu pekat manis yang biasa digunakan oleh penggemar kopi melalui kajian soal selidik. Kajian ini juga bertujuan untuk menentukan aras minimum penggunaan gula atau susu pekat manis dalam air kopi melalui kaedah penilaian sensori...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/6889/1/ae0000001315.pdf https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/6889/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universiti Malaysia Sabah |
| Language: | English |