Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan

Masyarakat di Malaysia terutama kaum Melayu terkenal dengan penggunaan pelbagai rempah ratus dalam masakan mereka. Antara rempah ratus yang sering digunakan ialah Jintan. Terdapal empat jenis yang biasa digunakan, iaitu jintan, jintan hitam, jintan putih dan jintan manis. Jintan alau nama sai...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Hamzah, Nurraihana, Azmi, Norfarizan Hanoon Noor
Format:	Article
Language:	English
Published:	Dewan Bahasa dan Pustaka 2012
Subjects:	RA Public aspects of medicine
Online Access:	http://eprints.usm.my/40828/1/Pages_from_JINTAN_BUKAN_SEKADAR_REMPAH_MASAKAN_MAC_2012.pdf http://eprints.usm.my/40828/
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universiti Sains Malaysia
Language:	English

id	my.usm.eprints.40828
record_format	eprints
spelling	my.usm.eprints.40828 http://eprints.usm.my/40828/ Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan Hamzah, Nurraihana Azmi, Norfarizan Hanoon Noor RA Public aspects of medicine Masyarakat di Malaysia terutama kaum Melayu terkenal dengan penggunaan pelbagai rempah ratus dalam masakan mereka. Antara rempah ratus yang sering digunakan ialah Jintan. Terdapal empat jenis yang biasa digunakan, iaitu jintan, jintan hitam, jintan putih dan jintan manis. Jintan alau nama saintifiknya Carum carvi L. sejenis pokok herba yang tumbuh liar di tanah tinggi Pokok ini tumbuhan asli di Eropah dan Asia. Biji jintan secara tradisionalnya digunakan untuk merawat demam panas, masalah pembuangan air besar, kembung angin, sakit kepala, diurelik, sawan dan selesema. Dewan Bahasa dan Pustaka 2012-03 Article PeerReviewed application/pdf en http://eprints.usm.my/40828/1/Pages_from_JINTAN_BUKAN_SEKADAR_REMPAH_MASAKAN_MAC_2012.pdf Hamzah, Nurraihana and Azmi, Norfarizan Hanoon Noor (2012) Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan. Dewan Kosmik: Majalah Sains & Teknologi. p. 15. ISSN 0128-6579
institution	Universiti Sains Malaysia
building	Hamzah Sendut Library
collection	Institutional Repository
continent	Asia
country	Malaysia
content_provider	Universiti Sains Malaysia
content_source	USM Institutional Repository
url_provider	http://eprints.usm.my/
language	English
topic	RA Public aspects of medicine
spellingShingle	RA Public aspects of medicine Hamzah, Nurraihana Azmi, Norfarizan Hanoon Noor Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
description	Masyarakat di Malaysia terutama kaum Melayu terkenal dengan penggunaan pelbagai rempah ratus dalam masakan mereka. Antara rempah ratus yang sering digunakan ialah Jintan. Terdapal empat jenis yang biasa digunakan, iaitu jintan, jintan hitam, jintan putih dan jintan manis. Jintan alau nama saintifiknya Carum carvi L. sejenis pokok herba yang tumbuh liar di tanah tinggi Pokok ini tumbuhan asli di Eropah dan Asia. Biji jintan secara tradisionalnya digunakan untuk merawat demam panas, masalah pembuangan air besar, kembung angin, sakit kepala, diurelik, sawan dan selesema.
format	Article
author	Hamzah, Nurraihana Azmi, Norfarizan Hanoon Noor
author_facet	Hamzah, Nurraihana Azmi, Norfarizan Hanoon Noor
author_sort	Hamzah, Nurraihana
title	Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
title_short	Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
title_full	Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
title_fullStr	Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
title_full_unstemmed	Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan
title_sort	jintan bukan sekadar rempah masakan
publisher	Dewan Bahasa dan Pustaka
publishDate	2012
url	http://eprints.usm.my/40828/1/Pages_from_JINTAN_BUKAN_SEKADAR_REMPAH_MASAKAN_MAC_2012.pdf http://eprints.usm.my/40828/
_version_	1643710050839035904

Jintan Bukan Sekadar Rempah Masakan

Similar Items