Một số giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch

• Main Author: Đoàn, Lê Phương Thảo
• Other Authors: Trịnh, Xuân Dũng
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese; 2 tr.
• Published: 2016
• Subjects: Du lịch; Văn hóa ẩm thực; Thành phố Hồ Chí Minh; Phát triển Du lịch
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/12519
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Khái quát những vấn đề lý luận về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phân tích và đánh thực trạng hoạt động ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đề xuất những giải pháp khai thác văn hóa ẩm thực nhằm phát triển du lịch. Du lịch Việt Nam vẫn trên đà phát triển thuận lợi và đặc biệt là Thành phố Hồ Chí Minh hàn...