Xác định hàm lượng Anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

• Main Author: Vũ, Thị Hương Quỳnh
• Other Authors: Nguyễn, Xuân Trung, 1944-
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese
• Published: 2016
• Subjects: Hóa phân tích; Phương pháp sắc kí; Anthocyanin; Chemical Engineering and Technology; Chemistry, Analytic > Methodology.
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/12811
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Xây dựng và thẩm định phương pháp xác định hàm lượng Anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC. Áp dụng quy trình kỹ thuật đã xây dựng phân tích một số mẫu rau trên thị trường