Đánh giá độc tính của Sodium Benzoate, Propyl Gallate, Tartrazine, Amaranth, Monosodium Glutamate và Formaldehyde trên mô hình phát triển phôi cá ngựa vằn

• Main Author: Vũ, Anh Tuấn
• Other Authors: Nguyễn, Lai Thành
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese
• Published: 2016
• Subjects: Phụ gia thực phẩm; Độc tính hóa chất; Phôi cá ngựa vằn
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/13883
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Chương 1. Tổng quan về thực trạng sử dụng hóa chất; phụ gia thực phẩm và các mô hình đánh giá độc tính hóa chất. Chương 2. Phương pháp nghiên cứu gồm: Đối tượng nghiên cứu; dụng cụ, hóa chất, thiết bị và quy trình thí nghiệm. Chương 3. Kết quả và thảo luật: Sự biến đổi hình thái và sức sống của phôi...