Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"

Mỗi khi Tết đến, tại các làng quê, kể cả nơi hang cùng ngõ hẻm, đâu đâu cũng thấy bàn đến chuyện ăn đụng. Vào dịp này, vật ăn đụng thường là lợn, nói chính xác là những con lợn “cọc”. Đó là con vật phàm ăn, nhưng chậm lớn. Khoảng một tháng trước khi ngả thịt người ta cho nó ăn cám khô để lấy nạc, là...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Quang Anh
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Published:	2015
Subjects:	Làng Xóm Ăn đụng Tình làng nghĩa xóm
Online Access:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/2879
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Vietnam National University, Hanoi
Language:	Vietnamese

id	oai:112.137.131.14:VNU_123-2879
record_format	dspace
spelling	oai:112.137.131.14:VNU_123-28792018-07-19T03:44:14Z Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng" Quang Anh Làng Xóm Ăn đụng Tình làng nghĩa xóm Mỗi khi Tết đến, tại các làng quê, kể cả nơi hang cùng ngõ hẻm, đâu đâu cũng thấy bàn đến chuyện ăn đụng. Vào dịp này, vật ăn đụng thường là lợn, nói chính xác là những con lợn “cọc”. Đó là con vật phàm ăn, nhưng chậm lớn. Khoảng một tháng trước khi ngả thịt người ta cho nó ăn cám khô để lấy nạc, làm cho thịt có màu đỏ hồng, tăng độ đậm, ngọt. Lợn dùng để ăn đụng thường chỉ nặng khoảng 30 - 40kg. 2015-09-11T02:46:12Z 2015-09-11T02:46:12Z 2014 Article Quang Anh. (2014). Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng". Bản tin Đại học Quốc gia Hà Nội, số 274+275; tr 93-93. http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/2879 vi Bản tin Đại học Quốc gia Hà Nội Copyright ®2010, ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI application/pdf
institution	Vietnam National University, Hanoi
building	VNU Library & Information Center
country	Vietnam
collection	VNU Digital Repository
language	Vietnamese
topic	Làng Xóm Ăn đụng Tình làng nghĩa xóm
spellingShingle	Làng Xóm Ăn đụng Tình làng nghĩa xóm Quang Anh Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
description	Mỗi khi Tết đến, tại các làng quê, kể cả nơi hang cùng ngõ hẻm, đâu đâu cũng thấy bàn đến chuyện ăn đụng. Vào dịp này, vật ăn đụng thường là lợn, nói chính xác là những con lợn “cọc”. Đó là con vật phàm ăn, nhưng chậm lớn. Khoảng một tháng trước khi ngả thịt người ta cho nó ăn cám khô để lấy nạc, làm cho thịt có màu đỏ hồng, tăng độ đậm, ngọt. Lợn dùng để ăn đụng thường chỉ nặng khoảng 30 - 40kg.
format	Article
author	Quang Anh
author_facet	Quang Anh
author_sort	Quang Anh
title	Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
title_short	Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
title_full	Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
title_fullStr	Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
title_full_unstemmed	Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
title_sort	tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"
publishDate	2015
url	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/2879
_version_	1680963482626818048

Tình làng nghĩa xóm trong việc "ăn đụng"

Similar Items