Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt. Luận văn ThS. Công nghệ sin

79 p. + CD-ROM

Saved in:
書目詳細資料
主要作者: Trần, Thị Loan
其他作者: Phạm, Thị Trân Châu, người hướng dẫn
格式: Theses and Dissertations
出版: ĐHQGHN 2017
在線閱讀:http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/34663
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
機構: Vietnam National University, Hanoi

相似書籍