Nghiên cứu một số đặc trưng của chế phẩm arabinoxylan tạo ra từ cám gạo : Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 30

• 主要作者: Ngô, Thị Huyền Trang
• 其他作者: Phan, Tuấn Nghĩa
• 格式: Theses and Dissertations
• 語言: Vietnamese
• 出版: 2017
• 主題: Sinh học thực nghiệm; Cám gạo; Chế phẩm
• 在線閱讀: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/38103
• 機構: Vietnam National University, Hanoi

Bước đầu đã xây dựng được quy trình phân tích định tính và định lượng arabinoxylan, bao gồm các bước: arabinoxylan được thủy phân bằng acid HCl 1,3 M hoặc enzyme xylanase, sau đó xylose và arabinose tạo thành được phân tích bằng phản ứng sử dụng enzyme đặc hiệu và phân tích định tính các đường tạo t...