Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015
tr. 119-126
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | other |
| Published: |
ĐHQGHN
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60743 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Vietnam National University, Hanoi |
| Language: | other |
| id |
oai:112.137.131.14:VNU_123-60743 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:112.137.131.14:VNU_123-607432017-12-19T20:03:43Z Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 Genetic diversity of some strains of Staphylococcus aureus isolated from kitchens at primary schools in Hanoi in 2015 Nguyễn, Thị Giang Nguyễn, Thị Thu Huyên Đặng, Thị Oanh Phạm, Thế Hải Staphylococcus aureus, an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trường tiểu học tại Hà Nội. tr. 119-126 Ngộ độc thực phẩm luôn là vấn đề nóng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Điều tra nguyên nhân, nguồn gốc phát sinh tác nhân gây ngộ độc thực phẩm luôn được các cơ quan chức năng đặc biệt quan tâm. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã áp dụng phương pháp PCR kết hợp PFGE để phân tích sự đa dạng di truyền và mối quan hệ của các chủng Staphylococcus aureus-một trong những nguyên nhân gây ngộ độc tập thể hàng đầu trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Các chủng S. aureus được phân lập trong bếp ăn tập thể ở một số trường tiều học bán trú Hà Nội năm 2015. Nghiên cứu tiến hành trên 68 chủng phân lập từ các đối tượng mẫu từ bàn tay người chế biến, dụng cụ chứa đựng, chế biến thực phẩm, thực phẩm sống, chín thu được từ 36 trường tiểu học bán trú của 12 quận nội thành Hà Nội. Kết quả cho thấy tỉ lệ S. aureus mang gen độc tố ruột sea, seb,sec là 20,6% (n=68). 46 chủng phân lập từ 18 trường có sự đa dạng di truyền cao: có 8 nhóm chủng (clusters) có độ tương đồng ≥80% và có sự lây nhiễm chéo giữa các đối tượng mẫu trong cùng một trường (giữa bàn tay-thực phẩm-dụng cụ chứa đựng, chế biến thực phẩm). 2017-12-19T02:44:24Z 2017-12-19T02:44:24Z 2017 Article 2588-1140 http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60743 other Tập 33;Số 1S application/pdf ĐHQGHN |
| institution |
Vietnam National University, Hanoi |
| building |
VNU Library & Information Center |
| country |
Vietnam |
| collection |
VNU Digital Repository |
| language |
other |
| topic |
Staphylococcus aureus, an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trường tiểu học tại Hà Nội. |
| spellingShingle |
Staphylococcus aureus, an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trường tiểu học tại Hà Nội. Nguyễn, Thị Giang Nguyễn, Thị Thu Huyên Đặng, Thị Oanh Phạm, Thế Hải Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| description |
tr. 119-126 |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Giang Nguyễn, Thị Thu Huyên Đặng, Thị Oanh Phạm, Thế Hải |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Giang Nguyễn, Thị Thu Huyên Đặng, Thị Oanh Phạm, Thế Hải |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Giang |
| title |
Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| title_short |
Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| title_full |
Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| title_fullStr |
Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| title_full_unstemmed |
Sự đa dạng di truyền của một số chủng Staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn Hà Nội năm 2015 |
| title_sort |
sự đa dạng di truyền của một số chủng staphylococcus aureus phân lập được từ bếp ăn tập thể tại một số trường tiểu học bán trú trên địa bàn hà nội năm 2015 |
| publisher |
ĐHQGHN |
| publishDate |
2017 |
| url |
http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60743 |
| _version_ |
1680963592593080320 |