Study on Bacterial Strain UL188 Isolated from Fermented Meat of Phu Tho Province in Vietnam

• المؤلفون الرئيسيون: Hoang, Thu Ha, Luu, Thi Thanh Hue, Nguyen, Huynh Minh Quyên, Nguyen, Van Loi, Nguyen, Quang Huy, Nguyen, Quynh Uyen
• التنسيق: مقال
• اللغة: other
• منشور في: H. : ĐHQGHN 2018
• الموضوعات: Lactic acid bacteria (LAB); bacteriocins; activity unit (AU),; chromatography.
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/61541

p. 200-206