Ứng dụng ICP-MS nhằm bước đầu đánh giá mức độ ô nhiễm một số kim loại nặng trong thực phẩm gần khu vực khai thác mỏ Núi Pháo

• Main Author: Đinh, Viết Chiến
• Other Authors: Lê, Thị Hồng Hảo
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese
• Published: H.: Đại học Khoa học Tự nhiên 2018
• Subjects: Hóa học phân tích; Thực phẩm; Ô nhiễm; Kim loại nặng
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/62887
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

- Xây dựng được quy trình phân tích đồng thời 10 kim loại nặng trong thực phẩm bằng ICP-MS, có khảo sát các điều kiện tối ưu cho phép đo, xử lí mẫu bằng lò vi sóng có so sánh với phương pháp xử lí mẫu bằng bộ vô cơ hóa mẫu VELP - Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp phân tích với các thông số như đường chuẩn, giới hạn phát hiện, giới hạn định lượng, độ lặp lại, độ tái lặp, hiệu suất thu hồi và độ không đảm bảo đo. Các thông số thẩm định phương pháp cho thấy phù hợp với tiêu chuẩn AOAC, đáp ứng được các yêu cầu về định lượng và ngưỡng kiểm soát theo các quy định, quy chuẩn hiện hành. - Thực hiện lấy mẫu khảo sát, nghiên cứu với số lượng mẫu lớn, đa dạng, chi tiết được thời gian, địa điểm lấy mẫu và có phân tích, luận giải được cách tiến hành lấy mẫu - Phân tích, đánh giá, biện luận các kết quả thu được một cách logic, có hệ thống. Các kết quả cho thấy hàm lượng kim loại nặng trong đa phần các mẫu khảo sát nhìn chung đều nằm dưới ngưỡng cho phép theo quy chuẩn, trừ một số mẫu gạo có hàm lượng arsenic tương đối cao. Tuy nhiên, kết quả cũng cho thấy hàm lượng các kim loại nặng có xu hướng cao hơn ở những khu vực gần khu khai thác mỏ hơn.