Nghiên cứu phát triển hệ thống sắc kí miễn dịch cạnh tranh phát hiện nhanh các độc tố ruột tụ cầu trong sữa

• Main Authors: Trần, Thị Sao Mai, Nguyễn, Thị Khánh Trâm, Lê, Quang Hòa
• 格式: Article
• 語言: Vietnamese
• 出版: ĐHQGHN 2015
• 主題: Độc tố ruột tụ cầu; Kỹ thuật sắc ký miễn dịch; Sữa; Que thử
• 在線閱讀: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/683
• 機構: Vietnam National University, Hanoi

Các độc tố ruột của tụ cầu là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trên thế giới. Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo que thửphát hiện nhanh và đồng thời các độc tố ruột tụ cầu thường gặp, bao gồm SEA, SEB, SEC1, SED và SEE trong sữa dựa vào kỹ thuật sắc ký miễn dịch cạnh tra...