Phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực đường phố tại Nha Trang (Khánh Hòa)

• Main Author: Phạm, Thị Minh Trang
• Other Authors: Trần, Thúy Anh
• Format: Theses and Dissertations
• Language: Vietnamese
• Published: 2020
• Subjects: Du lịch; Sản phẩm du lịch; Du lịch ẩm thực đường phố; Nha Trang; 338.47
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/89614
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Một là, luận văn đã tập trung nghiên cứu những khái niệm và vấn đề có liên quan đến ẩm thực và ẩm thực đường phố, như: Ẩm thực, ẩm thực đường phố, đặc điểm của ẩm thực đường phố, vai trò của ẩm thực đường phố trong kinh doanh du lịch, các điều kiện phát triển ẩm thực đường phố (nền văn hóa ẩm thực,...