Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone

Nghiên cứu nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá trình thủy phân -glucosidase thương mại. Nghiên cứusữa đậu tương với chế phẩm enzyme nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nguyễn, Thị Việt Hà
Other Authors: Trương, Hương Lan
Format: Theses and Dissertations
Language:Vietnamese
Published: 2016
Subjects:
Online Access:http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/9089
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Vietnam National University, Hanoi
Language: Vietnamese
id oai:112.137.131.14:VNU_123-9089
record_format dspace
spelling oai:112.137.131.14:VNU_123-90892019-09-10T02:09:48Z Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone Nguyễn, Thị Việt Hà Trương, Hương Lan Sinh học thực nghiệm Cây đậu tương Hiệu suất chuyển hóa Isoflavone Glycoside Aglucone Nghiên cứu nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá trình thủy phân -glucosidase thương mại. Nghiên cứusữa đậu tương với chế phẩm enzyme nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá trình lên men sữa đậu tương với chủng vi khuẩn Bacillus subtilis LH10. Luận văn ThS. Sinh học thực nghiệm: 60 42 30 -- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2012 2016-05-04T02:45:45Z 2016-05-04T02:45:48Z 2016-05-04T02:45:45Z 2016-05-04T02:45:48Z 2012 Thesis Nguyễn, T. V. H. (2012). Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone. Luận văn thạc sỹ, Đại học Quốc gia Hà Nội, Việt Nam http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/9089 572 NG-H 2012 / 01050000702 vi 15 tr. application/pdf
institution Vietnam National University, Hanoi
building VNU Library & Information Center
country Vietnam
collection VNU Digital Repository
language Vietnamese
topic Sinh học thực nghiệm
Cây đậu tương
Hiệu suất chuyển hóa
Isoflavone
Glycoside
Aglucone
spellingShingle Sinh học thực nghiệm
Cây đậu tương
Hiệu suất chuyển hóa
Isoflavone
Glycoside
Aglucone
Nguyễn, Thị Việt Hà
Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
description Nghiên cứu nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá trình thủy phân -glucosidase thương mại. Nghiên cứusữa đậu tương với chế phẩm enzyme nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglucone bằng quá trình lên men sữa đậu tương với chủng vi khuẩn Bacillus subtilis LH10.
author2 Trương, Hương Lan
author_facet Trương, Hương Lan
Nguyễn, Thị Việt Hà
format Theses and Dissertations
author Nguyễn, Thị Việt Hà
author_sort Nguyễn, Thị Việt Hà
title Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
title_short Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
title_full Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
title_fullStr Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
title_full_unstemmed Nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
title_sort nghiên cứu một số giải pháp nâng cao hiệu suất chuyển hóa isoflavone đậu tương từ dạng glycoside sang dạng aglycone
publishDate 2016
url http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/9089
_version_ 1680965666799091712