Tổng hợp các hợp chất thơm và các hợp chất hoạt động sinh học từ dầu thầu dầu

• Main Authors: Bùi, Quang Thuật, Phan, Thị Sửu
• 其他作者: Kula, Józef
• 格式: Conference or Workshop Item
• 語言: Vietnamese
• 出版: 2020
• 主題: Tổng hợp chất thơm; Dầu thầu dầu; Hóa học; Hóa học hữu cơ
• 在線閱讀: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/96827

Từ dầu thầu dầu dựa vào phản ứng ozon hóa chúng tôi đã tổng hợp được các hợp chất có giá trị mùi thơm như: (R) –y-decalactone, (R) -3 acetoxynonanal , diacetate(R) -1,4 decandiol và khoảng 20 hợp chất thơm khác có hoạt tính quang học và sinh học, có thể sự dụng tốt trong công nghiệp thực phẩm. Mỹ ph...