Ẩm thực Việt Nam với việc dưỡng sinh và trị bệnh

• Main Author: Nguyễn, Trà My
• Other Authors: Nguyễn, Việt Hương
• Format: Final Year Project
• Language: Vietnamese
• Published: Đại học Quốc gia Hà Nội 2020
• Subjects: Ẩm thực Việt Nam; Dưỡng sinh; Trị bệnh; Ẩm thực dưỡng sinh
• Online Access: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/98010
• Institution: Vietnam National University, Hanoi

Với đề tài Âm thực Việt Nam với việc dưỡng sinh và trị bệnh, mục đích nghiên cứu của chúng tôi là làm rõ vai trò của ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Việt Nam trong việc dưỡng sinh và trị bệnh nói riêng, xác định những chuẩn mực trong ăn uống làm nền tảng cơ bản cho phép dưỡng sinh trị bệnh đồn...