Karinderia espesyal: Isang pag-aaral sa food market na Mercato at Banchetto gamit ang konseptong cultural diamond ni Wendy Griswold

• Main Author: Santos, Chezka Janelle C.
• Format: text
• Language: Filipino
• Published: Animo Repository 2015
• Subjects: Food; Food > Analysis; Food > Social aspects; Food industry and trade; Food Studies
• Online Access: https://animorepository.dlsu.edu.ph/etd_bachelors/2772
• Institution: De La Salle University

Ang Banchetto at Mercato ay ang matatawag na pioneer pagdating sa mga food market. Ang Banchetto ang nanguna sa mga food market, sila ang tunay na pioneer pagdating sa pagtitipon ng ma food sellers. Itinayo ang Banchetto noong taong 2007, ang orihinal na lokasyon ng Banchetto ay nasa Ortigas. Ang Mi...