EFFECTS OF ELECTROLYSED WATER COMBINED WITH MILD HEAT ON BACTERIAL METABOLIC RESPONSE AND QUALITY OF FRESH ORGANIC PRODUCE

• المؤلف الرئيسي: LIU QIN
• مؤلفون آخرون: CHEMISTRY
• التنسيق: Theses and Dissertations
• اللغة: English
• منشور في: 2018
• الموضوعات: electrolysed water, metabolomics, nuclear magnetic resonance (NMR), organic produce, oxidative stress
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/148575

Ph.D