Enzymatic hydrolysis of sago starch

• المؤلفون الرئيسيون: Gorinstein, S., Oates, C.G., Chang, Sh.-M., Lii, Ch.-Yi.
• مؤلفون آخرون: BIOCHEMISTRY
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2013
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/38097
• المؤسسة: National University of Singapore

10.1016/0308-8146(94)90014-0